Tarja burgonyafelfújttal
Hozzávalók: 1 kg csontos tarja, 1 fej vöröshagyma, megtisztítva, 1 db paprika, kb. 10 centis póréhagyma darab, 1 nagyobb fej csiperke gomba, 1 kisebb sárgarépa, só és frissen őrölt bors,…
csontos tarja sütése
Erdélyi tarja
Hozzávalók: 1 kg csontos vagy kicsontozott tarja mustár só őrölt bors 5-6 gerezd fokhagyma borsikafű olaj vöröshagyma szalonna Elkészítés: A tarját ujjnyi vastagságúra felszeleteljük, kissé kiveregetjük, széleit bevagdoshatjuk. Mindkét oldalát…
Mustáros hús fűszeres burgonyával
Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer…
Vári palacsinta (sós)
…beküldte: elvira1 Hasonló kategóriák csirkemell palacsinta bundában rizsliszt palacsinta omlós palacsinta amerikai palacsinta sütő ár grízes palacsinta szodaporos palacsinta hekk sütése otthon lapok sütése mics sütése tepsiben fagyasztott császárzsemle sütése…
Tarja Zorka módra
…alufóliával, és kb. 40 pecig sütöm. Leveszem az alufóliát, és pirosra sütöm a krumpli tetejét. Megjegyzés: Mi csontos tarjából csináljuk, bár a recept csont nélkülit ír elő. Szeged mellet, Szőregen…
Gazdag csirkehúsleves
Hozzávalók: 50 dkg csontos csirkehús (szárny + mell) 3 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 1 fej fokhagyma 1 vöröshagyma (külső héjjal!) 1/8 káposzta (kelkáposzta, kínai kel vagy fejeskáposzta) 2 kis…
Pincepörkölt
…disznólábakat (és esetleg jó csontos nyakat, 1-2 darabot). Fedő alatt körübelül 1 órán át főzzünk közepes vagy lassú tűzön. Ne rotyogjon nagyon, az árt a bornak és a fűszereknek Az…
Citromos csirkekrém leves
Hozzávalók: 0,5 kg csontos csirkemell 20 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyemgyökér 5 dkg vöröshagyma 5 dkg zellergumó 1 gerezd fokhagyma 1 púpozott evõkanál liszt 4 dkg margarin 1 dl tejszín…
Fényezett sonka
…a sonkát úgy, hogy a nem csontos végén tíz centis, kör alakú vágást ejtünk, majd ujjainkat a bőr alá csúsztatjuk. A szélesebb feléről kezdjük a bőr lefejtését. A bőrt ne…
Erdei gombás, marharagu leves
Hozzávalók: alap léhez 1-1.5 kg vegyes marhacsont, 60-70 deka csontos, húsos, mócsingos marha (pl. borda, farok), 2 evőkanál. olívaolaj. leveshez 40 deka marhacomb (pl. felsál, 3-4 gerezd fokhagyma, 2+2 evőkanál…